V
e středu 12. června se uskuteční již 30. ročník akce Dny chleba Pardubice, jejíž součástí je také prestižní národní soutěž Chléb roku 2024. Akce je určena pro pekařské odborníky z celé ČR a proběhne v prostorách výstaviště Ideon Pardubice. Slavnostní ceremoniál začne ve 14 hodin. Letos se ve spolupráci s agenturou Dobrý den chystáme pokořit rekord v počtu výstavních chlebů na jednom místě.
Národní soutěž Chléb roku je součástí akce Dny chleba Pardubice. Skládá se ze zahajovacího ceremoniálu, odborného semináře o nových trendech v oboru a na trhu, diskuse s odborníky a velké výstavy dodavatelů strojů, surovin či služeb do pekáren. Vyvrcholí galavečerem s vyhlášením výsledků národní soutěže Chléb roku 2024. V letošním roce organizátoři očekávají rekordní počet vzorků chleba z celé ČR a pokoření rekordu z roku 2019, který činí 104 druhů na jednom místě.
„Dny chleba letos pořádáme již potřicáté a těšíme se, že letos překonáme český rekord v počtu druhů chleba na jednom místě. Cílem naší celoroční soutěže je šíření povědomí o pekařském řemeslu a pomoc pekařům s orientací v nových trendech a technologiích,“ říká Bohumil Hlavatý, výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR, a dodává: „Ocenění v soutěži je pro pekárny prestižní záležitostí a umožňuje jim propagaci jejich produktů směrem k zákazníkům.“
Soutěžní kategorie soutěže Chléb roku 2024
Soutěží se v pěti kategoriích: Chléb roku 900–1200 g, Chléb roku 500–800 g, Chléb bez hranic (volná kategorie speciálních chlebů), Novinka roku (chlebová novinka uvedená na trh) a Chléb mladých (hodnotí studenti SPŠPaS Pardubice). Vítězi využívají ochranné známky Chléb roku a Chléb vynikající kvality (vysoké hodnocení kvality).
Svoji účast na akci mimo jiné potvrdili také:
- Marek Výborný, ministr zemědělství ČR
- Jan Nadrchal, primátor statutárního města Pardubice
- Petr Křivka, předseda představenstva Svazu pekařů a cukrářů v ČR
- Zbygniew Czendlik, římskokatolický kněz
- Pavol Halász, komerční ředitel, Tesco Stores ČR a. s.
- Jindřich Fialka, vrchní ředitel sekce potravinářství, Ministerstvo zemědělství ČR
- Martin Štěpánek, ředitel odboru potravinářství, Ministerstvo zemědělství ČR
- Martin Kiss, vedoucí odboru školství Pardubického kraje
- Dana Večeřová, prezidentka Potravinářské komory ČR
- Milan Lapšanský, předseda Svazu pekařů, cukrářů a těstovinářů v SR
- Pavel Hrdina, předseda Svazu průmyslových mlýnů
- Jan Dubišar, jednatel J4, s. r. o.
- Ivan Hlinecký, ředitel společnosti Pfahnl Backmittel
- Zdeněk Zitko, ředitel SPŠ potravinářství a služeb Pardubice
- Bohumil Štanglica, čestný předseda organizačního výboru
- Bohumil Hlavatý, výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR
Strategickým partnerem akce je již patnáctým rokem společnost Tesco Stores ČR, a. s. Chleby oceněné v soutěži budou prodávány v síti prodejen tohoto obchodního řetězce. Partnery akce jsou SPŠ potravinářství a služeb Pardubice, J4, s. r. o., a Pfahnl Backmittel, spol. s r.o.
